Блюдо арабов
Старинное парадное блюдо арабов — целиком зажаренный верблюжонок, внутрь которого помещен ягненок, а в него — курица, фаршированная рисом и фисташками. Из напитков кроме кофе и чая в ходу фруктовые шербеты. В богатых домах после еды подают розовую воду для мытья рук и зажигают благовония.
В последние десятилетия в традиционный материальный быт саудийцев вплелось немало новых явлений.
В центральных кварталах Джидды и Мекки и на главных улицах Эр-Рияда снесены старые дома и построены железобетонные здания современного типа. В домах зажиточных горожан появилась европейская мебель. На улицах больших городов автомобили и велосипеды в основном вытеснили старый вьючный и верховой транспорт. Старинная одежда в самых различных комбинациях сочетается с элементами европейского костюма; обязательно сохраняются лишь традиционный мужской головной убор и женское уличное покрывало.
Постепенно новые черты материального быта проникают и в сельские районы: даже в бедуинском кочевье можно встретить брезентовое покрытие шатра, пиджак, жакет или ватник европейского покроя, примус или газовую плитку, велосипед и даже автомобиль.
Более консервативен общественный и семейный быт, в котором из-за экономи-ческой и культурной отсталости Саудовской Аравии сильны патриархально-феодальные и религиозные традиции.
Метки: Арабы, Блюдо, Саудовская Аравия