Кухня Финляндии
В Финляндии большое количество озер, может быть, поэтому финны потребляют много рыбы. Это всеми любимый лосось, сиг, радужная форель, окунь, ряпушка, щука и мелкую треску. Мясо финны тоже едят в основном оленину и дичь другие блюда из мяса это влияние европейской кухни.
Финны очень любят выпечные изделия, на десерт подают блюда из местных ягод и фруктов это морошка, клюква, поляника.
Завтракают финны довольно рано в семь часов утра. Подают обычно легкие блюда, например кашу, мюсли с молоком или просто стакан молока, чая или кофе с бутербродами. Часов в 11 - 12 наступает обеденный перерыв. В маленьких городах жители обедают обычно дома, в столице отправляются в ресторан. На обед, как правило, подают одно блюдо первое или второе. Обычнее всего это очень густой суп или картофель с мясом. Также подают хлеб с маслом и молоко. В два часа пьют чай. Работу финны заканчивают в четыре- пять часов, через час, два ужинают. Меню ужина похоже на обед, только блюдо будет густым, например запеканка.
Популярные напитки в Финляндии это пиво и кофе. Кофе пьют в любое время суток, пиво уместно только вечером или в выходные дни. В каждом офисе переговоры всегда начинаются с чашки кофе, заваривают его крепко. К кофе подают сливки или молоко, сахар и выпечку, вечером к кофе вам предложат коньяк или бренди.
Традиционные блюда это радужная форель в собственном соку, салат из сельди, речной рак, лососевый суп, грибной суп - пюре. Мясные популярные блюда это жареная оленина, жареный бекон, запечённый в ржаном хлебе, тонкие ломтики вяленой оленины.
Метки: Кухня, Напитки, Финляндия