Украшения в Саудовской Аравии
В ходу всевозможные украшения: браслеты, ножные кольца, перстни, ожерелья, носовые кольца и броши из самых различных материалов— металла, рога, коралла, стекла. Девочкам с шестилетнего возраста татуируют синей или зеленой краской лоб и подбородок, а часто также губы, щеки, руки, грудь, ступни ног.
В пище кочевников преобладают молочные продукты — свежее, кислое и приготовленное путем выпаривания сухое молоко, сыр, реже топленое масло.
К этому добавляются финики и зерно, из которого пекут пресные лепешки и варят крутую кашу — бургуль. Мясо кочевники едят лишь по праздникам; его варят или жарят в выложенных камнями ямах. Из мяса готовят марак — густой бульон, приправленный специями. Праздничным для многих является и излюбленный напиток арабов — кофе, приготовление и питье которого рассматривается как торжественная церемония, обычно связанная с приемом гостей.
Полагается, чтобы кофе варил сам хозяин, а в богатых семьях специальный слуга— кахваджи. Зерна жарят, толкут в медной или каменной ступке и варят в высоких медных или латунных сосудах, изготовлением которых славится Эль-Хаса. Напиток подают в небольших налитых до половины чашках, обнося ими гостей в порядке старшинства. Почетным гостям кофе подают трижды, после чего следует поблагодарить и отказаться. Пьют кофе без сахара, но с добавлением пряностей; так называемый сахарный кофе ничего общего с кофе не имеет: это напиток из горячей воды, сахара и пряностей.
Метки: Кочевники, Саудовской Аравия, Украшения